अगर आप सुबह का नाश्ता हेल्दी और पौष्टिक नहीं करते हैं, तो इसका असर आपके शरीर पर लंबे समय में पड़ सकता है। इससे दिनभर थकावट और कमजोरी महसूस हो सकती है, और शरीर में कई तरह की बीमारियाँ भी हो सकती हैं। इसलिए, नाश्ते में हेल्दी और पोषण से भरपूर चीजें शामिल करना बेहद जरूरी है। मखाना और दूध का संयोजन एक बेहतरीन विकल्प है, जो शरीर को ताजगी और ऊर्जा प्रदान करता है। मखाना और दूध प्रोटीन, विटामिन और कैल्शियम से भरपूर होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और शारीरिक कमजोरी को दूर करते हैं। इस स्वादिष्ट नाश्ते को बनाना भी बहुत आसान है। आप मखाने को दूध में उबाल सकते हैं, और इसे मखाना खीर के रूप में भी तैयार कर सकते हैं। अब जानिए, मखाना और दूध से यह हेल्दी खीर कैसे तैयार करें:
मखाना और दूध से खीर बनाने की विधि:
- सबसे पहले 1 कटोरी मखाने लें और एक पैन में 1 छोटी चम्मच घी डालकर मखानों को हल्का भून लें। जब मखाने क्रिस्पी हो जाएं, तब इसमें काजू, बादाम और अखरोट डालकर हल्का और भून लें।
- अब इन सभी चीजों को निकालकर ठंडा होने दें। एक कढ़ाई में दूध डालकर उसे उबालने के लिए रखें। उबलते दूध में मखाने और भुने हुए मेवे डाल दें। आप चाहें तो इन्हें दरदरा पीसकर भी डाल सकते हैं। दूध में इलायची और स्वाद अनुसार चीनी डालकर थोड़ी देर उबालने दें।
- अब आपकी मखाना खीर तैयार है। इसमें आप अपनी पसंद के अन्य ड्राईफ्रूट्स भी डाल सकते हैं, जैसे चिरौंजी। यह नाश्ता बच्चों को भी बहुत पसंद आएगा। आप चाहें तो चीनी की जगह शहद का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
गर्मागर्म मखाना खीर का यह हेल्दी नाश्ता आपको पूरे दिन ऊर्जा देगा और हड्डियों को मजबूत बनाए रखेगा।
