सर्दियों में गुड़ और तिल के लड्डू खाने की सलाह अक्सर दी जाती है, और इसके पीछे एक खास कारण है। इन लड्डुओं में जो पोषक तत्व होते हैं, वे आपकी सेहत को मजबूत करने में मदद करते हैं। आयुर्वेद में इसे एक बेहद फायदेमंद भोजन माना जाता है। अगर आप रोजाना इन लड्डुओं का सेवन करते हैं, तो आप अपनी समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं गुड़ तिल के लड्डू बनाने की आसान रेसिपी।
पहला कदम – सबसे पहले एक पैन में तिल को अच्छे से भून लें। इसे अच्छे से रोस्ट कर लें और फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
दूसरा कदम – अब एक कढ़ाई में एक चम्मच घी डालकर उसे गर्म करें। इसके बाद, इसमें एक कप गुड़ डालें और उसे अच्छे से पिघलने दें।
तीसरा कदम – जब गुड़ पूरी तरह से पिघल जाए, तो इसमें भुने हुए तिल डालें और अच्छे से मिला लें।
चौथा कदम – इस मिश्रण में एक चम्मच इलायची पाउडर, एक चम्मच कटे हुए बादाम और एक चम्मच कटे हुए काजू डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।
पाँचवां कदम – अब गैस बंद करके इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ें। जब यह हल्का ठंडा हो जाए, तो अपने हाथों को घी लगाकर इस मिश्रण से लड्डू बना लें।
इन लड्डुओं को आप एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं और लंबे समय तक उपयोग कर सकते हैं। खास बात यह है कि यह लड्डू न सिर्फ बच्चों बल्कि बड़ों को भी बहुत पसंद आते हैं। अगर आप रोजाना एक या दो गुड़ तिल के लड्डू खाते हैं, तो न केवल आपकी शरीर में गर्माहट बनी रहेगी, बल्कि इम्यून सिस्टम भी मजबूत होगा।
