लू से बचाव और ठंडक के लिए क्या खाएं? गर्मियों के लिए जरूरी डाइट टिप्स
गर्मियों का मौसम अपने साथ कई तरह की शारीरिक परेशानियां लेकर आता है। तेज धूप, बढ़ता तापमान और उमस भरा माहौल शरीर को जल्दी थका देता है, जिससे लू लगना, डिहाइड्रेशन, पेट में भारीपन, भूख न लगना और कमजोरी जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं। ऐसे में विशेषज्ञों का मानना है कि इस मौसम में खानपान का सही चुनाव ही स्वास्थ्य को संतुलित रखने का सबसे प्रभावी तरीका है।
गर्मी में सबसे बड़ी समस्या शरीर में पानी की कमी यानी डिहाइड्रेशन की होती है। इस स्थिति से बचने के लिए अधिक मात्रा में पानी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन जरूरी है। तरबूज इस मौसम का सबसे फायदेमंद फल माना जाता है, क्योंकि इसमें लगभग 90 प्रतिशत से अधिक पानी होता है, जो शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है। इसके अलावा नारियल पानी को भी प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट का अच्छा स्रोत माना जाता है, जो शरीर में ऊर्जा बनाए रखने के साथ-साथ लू से बचाव में सहायक होता है।
गर्मियों में अक्सर लोगों को खाना खाने के बाद पेट भारी लगने लगता है, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं जैसे गैस, कब्ज और एसिडिटी बढ़ जाती हैं। ऐसे में भोजन के साथ या बाद में दही या छाछ का सेवन बेहद लाभकारी होता है। इनमें मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और शरीर को ठंडक पहुंचाते हैं। इससे न केवल पाचन बेहतर होता है बल्कि पेट हल्का महसूस होता है।
दोपहर के समय सुस्ती और थकान महसूस होना भी गर्मी की एक आम समस्या है। इससे बचने के लिए हल्का और ठंडक देने वाला आहार लेना चाहिए। खीरा इस मामले में काफी उपयोगी है, क्योंकि इसमें भी पानी की मात्रा अधिक होती है और यह शरीर को तुरंत ठंडक देता है। वहीं सत्तू का शरबत ऊर्जा का अच्छा स्रोत है, जिसमें प्रोटीन पाया जाता है और यह शरीर को लंबे समय तक एनर्जेटिक बनाए रखने में मदद करता है।
गर्मी के मौसम में त्वचा से जुड़ी समस्याएं भी बढ़ जाती हैं, जैसे जलन, खुजली और रैशेज। इनसे राहत पाने के लिए शरीर को अंदर से ठंडा रखना जरूरी है। पुदीना का सेवन शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ स्किन की समस्याओं को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा आम पन्ना भी गर्मियों में बेहद फायदेमंद पेय है, जो लू से बचाने के साथ-साथ शरीर को ठंडा रखने और विटामिन C की पूर्ति करने में सहायक होता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि गर्मियों में तली-भुनी और भारी चीजों से परहेज करना चाहिए और हल्का, ताजा और तरल पदार्थों से भरपूर आहार अपनाना चाहिए। सही खानपान और पर्याप्त पानी का सेवन ही इस मौसम में शरीर को स्वस्थ और ऊर्जावान बनाए रखने की कुंजी है।
