क्या आप जानते हैं कि आपके किचन में मौजूद कुछ चीज़ें आपकी सेहत को चुपचाप नुकसान पहुँचा रही हैं? हममें से अधिकतर लोग इस बात से अनजान हैं कि मॉडर्न किचन में इस्तेमाल होने वाले कई आइटम्स हमारी सेहत पर धीमा लेकिन घातक असर डाल सकते हैं। ये चीजें धीरे-धीरे शरीर में ज़हर की तरह असर करने लगती हैं और हमें पता भी नहीं चलता।

प्लास्टिक की पानी की बोतल
अगर आप रोज़मर्रा में प्लास्टिक की बोतल से पानी पीते हैं, तो जरा सोचिए – एक लीटर पानी की प्लास्टिक बोतल में लगभग दो लाख नैनोप्लास्टिक मौजूद होते हैं। ये नैनोप्लास्टिक हमारे शरीर में जाकर गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं। ऐसे में बेहतर होगा कि आप स्टील या कांच की बोतल का इस्तेमाल करें।

कटिंग बोर्ड और ब्लेंडर
प्लास्टिक के चॉपिंग बोर्ड का प्रयोग करने से उसमें से निकलने वाले छोटे-छोटे माइक्रोप्लास्टिक आपके खाने में मिल सकते हैं। यही कण आपके शरीर के लिए खतरनाक साबित हो सकते हैं। इसी तरह, प्लास्टिक के ब्लेंडर से भी माइक्रोप्लास्टिक निकल सकते हैं। इसलिए लकड़ी या बांस के चॉपिंग बोर्ड और स्टील या ग्लास के ब्लेंडर का इस्तेमाल करना ज्यादा सुरक्षित होता है।

साफ-सफाई के स्पंज
साफ-सफाई के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला सिंथेटिक स्पंज भी स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसकी जगह पर सेल्यूलोज से बने या बायोडिग्रेडेबल स्पंज को चुनना बेहतर रहेगा।

प्लास्टिक के कंटेनर में गर्म खाना
गर्म खाना अगर प्लास्टिक के कंटेनर में रखा जाता है, तो उससे हानिकारक रसायन निकल सकते हैं, जो आपके भोजन में मिल जाते हैं। इससे कई प्रकार की हेल्थ प्रॉब्लम्स हो सकती हैं। इसलिए हमेशा गर्म खाना स्टील या कांच के कंटेनर में ही रखें।