आजकल व्यस्त समय में तेजी से वजन बढ़ना आम बात है। जिसके कारण शरीर में कई तरह की बीमारियां भी जन्म ले लेती हैं। कुछ लोग भूरे चावल को सफेद चावल से बेहतर मानते हैं। सफेद चावल में भूरे चावल की तुलना में कम फाइबर और पोषक तत्व होते हैं।

ऐसे में कुछ लोग चावल खाने से परहेज करने के बारे में सोचते हैं. कुछ लोग ब्राउन राइस खाने पर ज्यादा भरोसा करते हैं। ऐसे में सफेद चावल और भूरे चावल में से कौन सा चावल सेहत के लिए फायदेमंद है? इसे लेकर कई लोगों के बीच भ्रम की स्थिति है.

सफेद चावल भूरे चावल या चावल की ऊपरी परत को हटाकर तैयार किया जाता है। जैसे, इसमें ब्राउन राइस की तुलना में कम फाइबर होता है। जब भूरे चावल को पॉलिश किया जाता है तो यह सफेद और चमकदार हो जाता है।

सफेद चावल के फायदे

1.पचाने में आसान
2.शरीर में तुरंत ऊर्जा उत्पन्न होती है
3.हड्डियों के  होता हैं अच्छा
4.ब्लड शुगर लेवल नियंत्रण में रहता है
5.यह ग्लूटेन मुक्त है

ब्राउन राइस के फायदे

1.पोषक तत्वों से भरपूर
2.ब्लड शुगर लेवल नियंत्रण में रहता है
3.यह स्वस्थ हृदय के लिए फायदेमंद है
4..हड्डियों को मजबूत रखता है
5.वजन कम करने में मददगार