सर्दियों के मौसम में गरम-गरम चीजें खाने और पीने का अलग ही मजा होता है। इस दौरान ज्यादातर लोग चाय या कॉफी पीना पसंद करते हैं, जो शरीर को गर्माहट देती है। लोग इस समय गोंद, गुड़ और ड्राई फ्रूट्स से बने लड्डू का सेवन करते हैं और कई लोग गर्मा-गर्म सूप भी बनाकर पीते हैं। अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो सर्दियों में चॉकलेट से बनी गरम ड्रिंक्स पी सकते हैं। आज हम आपको हॉट चॉकलेट और उससे संबंधित कुछ खास ड्रिंक की रेसिपी बताएंगे, जिन्हें आप सर्दियों में कभी भी बना सकते हैं, या फिर अपनी क्रिसमस और न्यू ईयर पार्टी में भी सर्व कर सकते हैं।
हॉट चॉकलेट
सर्दियों में हॉट चॉकलेट एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकती है। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए:
- 2 कप दूध
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- ½ कप चॉकलेट चिप्स या डार्क चॉकलेट
- ½ चम्मच वनीला एसेंस
बनाने का तरीका:
- सबसे पहले एक पैन में दूध गर्म करें।
- अब इसमें कोको पाउडर और चीनी डालकर अच्छे से मिला लें।
- फिर चॉकलेट चिप्स या डार्क चॉकलेट डालें और उन्हें पिघलने दें।
- अंत में वनीला एसेंस डालकर अच्छे से मिला लें।
- अब गरमा-गरम हॉट चॉकलेट सर्व करें और इसका मजा लें।
व्हाइट हॉट चॉकलेट
अगर आपको व्हाइट चॉकलेट पसंद है, तो आप इसके साथ भी हॉट चॉकलेट बना सकते हैं। इसके लिए आपको चाहिए:
- 2 कप दूध
- 1/3 कप व्हाइट चॉकलेट चिप्स
- 1 बड़ा चम्मच चीनी (ऑप्शनल)
- ½ चम्मच वनीला एसेंस
बनाने का तरीका:
- सबसे पहले पैन में दूध गर्म करें।
- अब इसमें व्हाइट चॉकलेट चिप्स डालकर पिघलने दें।
- फिर चीनी और वनीला एसेंस डालकर अच्छे से मिला लें।
- जब दूध में उबाल आ जाए, तो उसे सर्व करें।
चॉकलेट हॉट कॉफी
अगर आपको कॉफी पसंद है, तो आप चॉकलेट हॉट कॉफी भी बना सकते हैं। इसके लिए आपको चाहिए:
- दूध (अपनी आवश्यकता अनुसार)
- कॉफी पाउडर
- कोको पाउडर
- चीनी
- वनीला एसेंस
- चॉकलेट चिप्स
बनाने का तरीका:
- एक पैन में दूध डालकर उसे धीमी आंच पर गर्म करें।
- अब इसमें चॉकलेट चिप्स डालें और उन्हें पिघलने दें।
- एक कप में 1 टीस्पून इंस्टेंट कॉफी पाउडर और 2 टेबलस्पून चीनी डालें।
- इसमें 2-3 टेबलस्पून गर्म पानी डालकर अच्छे से घोलें।
- जब दूध गर्म हो जाए, तब उसमें कोको पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
- अब कॉफी मिश्रण को गरम दूध में डालकर मिला लें।
- यदि आप चाहें, तो स्वाद के लिए वनीला एसेंस भी डाल सकते हैं।
इस तरह, सर्दियों में इन हॉट चॉकलेट ड्रिंक्स का आनंद लें और अपनी पार्टी में भी इनका स्वाद बढ़ाएं।
