क्या आपको भी बेसन के लड्डू पसंद हैं? अगर हां, तो इन्हें घर पर बनाना जरूर सीखें। बेसन के लड्डू बनाने के लिए आपको बेसन, पिसी हुई चीनी, मलाई, कसा हुआ नारियल और जायफल की जरूरत होगी। आइए जानते हैं बिना घी, मावा और चाशनी के टेस्टी बेसन के लड्डू बनाने की आसान रेसिपी।

बेसन के लड्डू बनाने की विधि

1. कढ़ाई करें गर्म

सबसे पहले गैस पर एक कढ़ाई रखें और उसे अच्छी तरह गर्म कर लें।

2. धीमी आंच पर भूनें बेसन

जब कढ़ाई गर्म हो जाए, तो गैस की आंच धीमी कर लें और उसमें बेसन डालकर अच्छे से भूनें।

3. रंग डालना है तो यह स्टेप अपनाएं

अगर आप चाहते हैं कि लड्डुओं का रंग आकर्षक लगे, तो इसमें थोड़ा सा फूड कलर डाल सकते हैं। हालांकि, यह पूरी तरह वैकल्पिक है।

4. मलाई मिलाएं

अब भुने हुए बेसन में मलाई डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और धीमी आंच पर हल्का सेंक लें।

5. जायफल और नारियल मिलाएं

अब इसमें सूखा कसा हुआ नारियल और घिसा हुआ जायफल या इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

6. गैस बंद कर मिक्सचर निकालें

गैस बंद कर इस मिश्रण को एक बर्तन में निकाल लें और हल्का ठंडा होने दें।

7. चीनी और दूध मिलाएं

जब मिश्रण हल्का गुनगुना हो, तब इसमें पिसी हुई चीनी मिलाएं। अगर आपको लड्डू बनाने में दिक्कत हो रही हो, तो थोड़ा सा दूध भी मिला सकते हैं।

8. लड्डू बनाकर सजाएं

अब तैयार मिश्रण से लड्डू बना लें और ऊपर से कसे हुए नारियल से गार्निश करें।

आपके स्वादिष्ट बेसन के लड्डू तैयार हैं। इन्हें बच्चे हो या बड़े, सभी बड़े चाव से खाएंगे। हलवाई जैसे सॉफ्ट और टेस्टी बेसन के लड्डू बनाने के लिए इस आसान रेसिपी को जरूर आजमाएं।