घर में बच्चे हों या बड़े, केक, पेस्ट्री, मफिन्स और कपकेक सभी को बहुत पसंद होते हैं। खासकर बच्चे तो इन चीजों के लिए हमेशा तैयार रहते हैं। हालांकि, कई लोगों को इन्हें खाने का मन तो होता है, लेकिन वजन बढ़ने के डर से वे इनसे दूर रहते हैं। अगर आप भी ऐसी ही चिंता से जूझ रहे हैं, तो आज हम आपके लिए एक हेल्दी और टेस्टी मफिन्स की रेसिपी लेकर आए हैं। यह मफिन्स ओट्स से बने हैं, जो न सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहत के लिए भी अच्छे हैं। तो चलिए, जानते हैं कि कैसे बनाएं ओट्स के हेल्दी मफिन्स।
ओट्स मफिन्स बनाने के लिए सामग्री:
- ओट्स का आटा – 2 कप
- पके केले – 2
- कोको पाउडर – आधा कप
- बेकिंग पाउडर – 1 चम्मच
- बेकिंग सोडा – 1/2 चम्मच
- वेनिला एसेंस – 1 चम्मच
- शहद – आधा कप
- दूध – 1 कप
- तेल – 1/2 कप
- सिरका – 1 बड़ा चम्मच
ओट्स मफिन्स बनाने की विधि:
- पहला चरण:
सबसे पहले दो पके केले लें और उन्हें अच्छी तरह मैश कर लें। अब एक बड़े बाउल में 2 कप ओट्स का आटा, मैश किए हुए केले और 1 कप दूध डालें। इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं ताकि एक समान बैटर तैयार हो जाए। - दूसरा चरण:
लगभग 10 मिनट बाद इस बैटर में आधा कप कोको पाउडर, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, आधा चम्मच बेकिंग सोडा, आधा कप शहद और 1 चम्मच वेनिला एसेंस डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और बैटर को लगभग आधे घंटे के लिए रख दें। इसके बाद मफिन्स के सांचे में बटर पेपर लगाएं और उसमें बैटर डालें। - तीसरा चरण:
अब गैस चालू करें और एक बड़े पैन में 1 कप नमक डालें। मफिन्स के सांचे को इस पैन पर रखें और ढक्कन लगा दें। इसे लगभग आधे घंटे तक पकने दें। आधे घंटे बाद ढक्कन हटाएं और मफिन्स को ठंडा होने के लिए रख दें। तीन घंटे बाद बटर पेपर हटाएं और आपके हेल्दी ओट्स मफिन्स तैयार हैं। इन्हें चाय या कॉफी के साथ सर्व करें और मजा लें।
यह ओट्स मफिन्स न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन हैं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं। इन्हें बनाना आसान है और यह वजन बढ़ने की चिंता किए बिना खाए जा सकते हैं। तो आज ही ट्राई करें और अपने परिवार को हैल्दी ट्रीट दें!
