अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो अपनी डाइट में चना ज़रूर शामिल करें। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर एक बेहद फायदेमंद आहार है, जो न केवल एनर्जी देता है बल्कि शरीर की अतिरिक्त चर्बी घटाने में भी मदद करता है। हालांकि, अक्सर लोग इस उलझन में रहते हैं कि वजन घटाने के लिए भुना हुआ चना बेहतर है या उबला हुआ? आइए इसे विस्तार से समझते हैं।

वजन घटाने में चना क्यों फायदेमंद है?

चना पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, आयरन, पोटैशियम, फॉस्फोरस और अन्य जरूरी मिनरल्स होते हैं। ये शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ भूख को कंट्रोल करने में भी मदद करते हैं, जिससे ओवरईटिंग से बचा जा सकता है।

भुना हुआ चना – झटपट और हेल्दी स्नैक

भुना चना स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। इसमें मौजूद फाइबर और प्रोटीन पेट लंबे समय तक भरा रखता है। यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है। हालांकि, अगर भुने चने में तेल या मसाले ज्यादा हों तो इसकी कैलोरी बढ़ सकती है। लेकिन बिना मसाले वाला सिंपल भुना चना एक बेहतरीन लो-कैलोरी स्नैक है, जिसे आप आसानी से कहीं भी ले जा सकते हैं।

उबला हुआ चना – पोषण से भरपूर विकल्प

उबले चने स्वास्थ्य के लिहाज से और भी ज्यादा फायदेमंद माने जाते हैं। इन्हें भिगोने और उबालने की प्रक्रिया में मौजूद फाइटिक एसिड कम हो जाता है, जिससे पोषक तत्व शरीर में बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं। उबला चना हल्का होता है और पेट में गैस या एसिडिटी नहीं करता। यह डाइजेशन को बेहतर बनाता है और मांसपेशियों के निर्माण में मददगार है।

किसे चुनें – भुना या उबला?

न्यूट्रिशन एक्सपर्ट स्वाति सिंह के अनुसार, दोनों ही प्रकार के चने अपने-अपने फायदे रखते हैं। अगर आप बाहर हैं और कुछ हेल्दी स्नैक चाहते हैं तो भुना चना एक अच्छा विकल्प है। वहीं, घर पर नियमित रूप से उबला चना खाने से वजन कम करने में अधिक लाभ मिल सकता है।आपकी डाइट और लाइफस्टाइल के अनुसार, दोनों को समय-समय पर शामिल करना सबसे बेहतर रहेगा।