नमक भोजन में प्रयोग किया जाने वाला सबसे महत्वपूर्ण मसाला है, इसके बिना न तो भोजन का कोई स्वाद आता है और न ही भोजन में सोडियम की मात्रा कम होती है।
हालांकि, कुछ लोग खाना खाते समय सब्जियों के ऊपर कच्चा नमक डाल देते हैं, जिससे शरीर को काफी नुकसान होता है। सलाद के ऊपर नमक खाना या पकी हुई सब्जियों के ऊपर नमक खाना सेहत के लिए अच्छा होता है। जहर समान है, आइए जानते हैं यह विस्तार से.
नमक की कमी से होने वाले रोग
जिन लोगों में नमक की कमी होती है उन्हें अक्सर मांसपेशियों में ऐंठन, चक्कर आना, चिड़चिड़ापन का अनुभव होता है। बेहद गंभीर मामलों में मरीज को कोमा और सदमे का भी खतरा हो सकता है।
नमक की कमी से ऐसे करें बचाव
गर्मी के मौसम में नमक कम होने पर अधिक से अधिक पानी पीना चाहिए। यदि इलेक्ट्रोलाइट विकार एक समस्या है, तो इसके बारे में डॉक्टर को बताना चाहिए। इसके लिए इलेक्ट्रोलाइट विकारों की दवाएं दी जा सकती हैं। पर्याप्त मात्रा में नमक का सेवन करना चाहिए। अगर आप इन सभी बातों का ध्यान रखेंगे तो आपको नमक की कमी से होने वाली बीमारियों का सामना नहीं करना पड़ेगा।
