आमतौर पर मशरूम के इस्तेमाल से कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं, जहां यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो सर्दियों में आपको स्वस्थ रखने में मददगार होता है। मशरूम उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है जिन्हें कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, क्योंकि इनमें ऐसे यौगिक होते हैं जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने में मदद करते हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर मशरूम कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है। इसमें एर्गोथायोनीन होता है, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। जानकारी के मुताबिक रोजाना आहार में मशरूम खाने से कैंसर जैसी घातक बीमारी को कम किया जा सकता है.
वहीं, मशरूम खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, जिससे आप सर्दी, खांसी आदि कई समस्याओं से बच सकते हैं, इसलिए सर्दियों में मशरूम जरूर खाएं। इसके साथ ही जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है, वे मशरूम को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. वहीं, इसमें सोडियम कम और पोटैशियम पर्याप्त मात्रा में होता है, जो हाई बीपी को कंट्रोल करने में मदद करता है।
