हम सभी के घर में रोटी तो बनती ही है। इस्को को बनाने के लिए बाजरा, गेहूं, मक्का जैसे अनाजों के आटे का उपयोग किया जाता है। रोटी खाने से हमारा पेट काफी देर तक भरा रहता है. गेहूं के आटे की रोटी खाने में स्वादिष्ट होती है। ज्यादातर घरों में ये रोटी खाई जाती है। अगर आप इस आटे की पौष्टिकता बढ़ाना चाहते हैं तो इसमें कुछ अन्य अनाज भी मिला सकते हैं। एक अनाज को दूसरे अनाज के साथ मिलाकर बनाया गया आटा मल्टीग्रेन आटा कहलाता है।
सेहत के लिए मल्टीग्रेन आटा काफी फायदेमंद माना जाता है. आप इस आटे की रोटी बनाकर रोजाना इसका सेवन कर सकते हैं. आइए जानते हैं कैसे तैयार करें यह आटा और यह सेहत के लिए कितना फायदेमंद है।
मल्टीग्रेन रोटी खाने के फायदे
कब्ज से राहत – मल्टीग्रेन आटा फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है।
मोटापा रहेगा कंट्रोल- अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं और इसे कम करना चाहते हैं तो गेहूं के आटे की जगह मल्टीग्रेन आटा खा सकते हैं. इसमें मौजूद फाइबर आपको जल्दी भूख नहीं लगने देता है और आपका पेट लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे आप ज्यादा खाने से बच जाते हैं।ॉ
मांसपेशियां होती हैं मजबूत- रोजाना मल्टीग्रेन आटे से बनी रोटी खाने से मांसपेशियां मजबूत होती हैं. यदि गेहूं के आटे में चना, सोयाबीन और जौ मिला दिया जाए तो यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत बन जाता है।
डायबिटीज- अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो मल्टीग्रेन से बनी रोटी खाने से डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है.
