नमक खाने का स्वाद बढ़ा देता है, लेकिन जरूरत से ज्यादा नमक का सेवन शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है। खासतौर पर कच्चा नमक, यानी ऊपर से नमक डालकर खाने की आदत सेहत को कई तरह से प्रभावित कर सकती है। भारत में लोग खाने में अधिक नमक और चीनी का इस्तेमाल करते हैं, जिससे कई गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जिनमें नमक डालना शरीर के लिए जहर समान साबित हो सकता है। आइए जानते हैं किन चीजों में नमक डालने से बचना चाहिए।

1. दही में नमक डालना

बहुत से लोग दही में नमक डालकर खाते हैं, लेकिन यह सेहत के लिए ठीक नहीं है। आयुर्वेद के अनुसार, दूध और उससे बने उत्पादों में नमक मिलाने से बचना चाहिए। दही में नमक मिलाने से बाल झड़ने लगते हैं, समय से पहले सफेद होने लगते हैं और त्वचा पर मुंहासे व अन्य समस्याएं हो सकती हैं।

2. फलों पर नमक डालना

अगर आप फलों के ऊपर नमक छिड़ककर खाते हैं, तो यह आदत तुरंत छोड़ दें। इससे फलों में मौजूद पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं और शरीर में सोडियम का स्तर बढ़ सकता है। ज्यादा नमक का सेवन करने से वाटर रिटेंशन, हाई ब्लड प्रेशर, किडनी और हार्ट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं।

3. सलाद में नमक डालना

कई लोग सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए ऊपर से नमक डालते हैं, लेकिन यह सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। ज्यादा नमक खाने से शरीर में सोडियम का स्तर बढ़ जाता है, जिससे ब्लड प्रेशर और किडनी संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। रायते में भी सफेद नमक डालने से बचना चाहिए।

4. जूस में नमक डालना

बहुत से लोग जूस का स्वाद बढ़ाने के लिए उसमें नमक मिलाते हैं, लेकिन यह आदत सेहत पर नकारात्मक असर डाल सकती है। फलों में पहले से ही प्राकृतिक मिठास और पोषक तत्व होते हैं, नमक डालने से इनके न्यूट्रिएंट्स कम हो सकते हैं और शरीर को अनावश्यक रूप से ज्यादा नमक मिलने लगता है।